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日式饭团的做法大全初春踏青必备美食

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来源: 作者: 2019-06-07 21:58:44

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日式饭团怎么做?饭团,是日本的传统食品,主要食材是米饭,饭团内馅料的选择也非常多元。初春踏青郊游带上一盒饭团,真是方便的很。下面,我们就来看看日式饭团的做法大全。

一、日式饭团的做法大全之三角饭团的做法

材料:火腿、奶酪、黄瓜、胡萝卜、大米、日式酱油、糖、盐、醋、鸡精、玉米粒、榨菜、金枪鱼、烤紫菜

做法:

1、用加了糖、盐、鸡精的水把米饭蒸熟;

2、黄瓜、胡萝卜、火腿、榨菜、金枪鱼切碎;

3、奶酪和上一步的全部与米饭混合;

4、放入紫菜碎片搅拌均匀;

日式饭团的做法大全之三角饭团的做法

5、捏成想要的形状,包上紫菜就完成啦。

温馨提示

米饭软些容易捏出形状;捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。

二、日式饭团的做法大全之紫米芝士肉松饭团的做法

材料:紫米、大米、芝士片、肉松、蛋黄酱、白醋、糖、盐、白芝麻、即食海苔片

做法:

1、大米和紫米淘洗一遍后放入电饭锅,加水至高出米一节食指的高度。按下开始键煮饭;

2、小搪瓷锅内加入白醋、糖、盐,小火加热至糖、盐全部融化;

3、制成寿司醋备用;

4、把芝士片撕成小条;

5、米饭煮好后,趁热拌入调味醋,拌匀;

6、饭凉至温热或接近常温后,可以开始包饭团;

7、手掌上放一勺米饭(这次的饭团比较小,约100g,大约就女生普通一手掌的大小);

8、用大拇指把米饭推平至饼状。注意:尽量推得大一点,不然等下包馅容易漏;

日式饭团的做法大全之紫米芝士肉松饭团的做法

9、在米饭中间放入肉松、芝麻、蛋黄酱和芝士片。如果是新手,一开始几个少包一点馅料,不然漏出来就很丑。(真的漏了的话,就抓点米饭补一补哈~);

10、双手像合书一样把米饭合拢,馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好;

11、把饭团捏紧后开始整形。拿饭团的手,手掌根和手指同时用力。想象一下这个动作:单手将饭团压扁成圆饼状。另一只手整排手指和手掌呈90,捏住饭团顶部,手指向手掌方向用力,捏出饭团的三角形状;

12、把饭团的三个角放入虎口,食指和拇指轻轻用力,把饭团的三个角都整成好看的样子;

13、包上一张即食海苔;

14、饭团上可以撒一点芝麻作为装饰,漂亮又好吃的饭团就做好了。

三、日式饭团的做法大全之日式烤饭团的做法

材料:大米、酱油、油

做法:

1、煮好米饭;

2、趁热将米饭捏成三角形。可以用保鲜膜包着塑形,首先将米饭团成圆形,略略压扁,再做成三角形;

3、平底不粘锅加热后转小火,不用放油,把饭团的各个面都煎一下~爱吃锅巴的话就多烤会儿;

4、饭团拿出,抹上酱油;

5、平底锅下几滴油,把抹了酱油的饭团下去再煎一次;

日式饭团的做法大全之日式烤饭团的做法

6、搭配泡菜或是味增汤,趁热食用吧。

温馨提示

1、尽量选择好的大米,这样的大米煮出来的饭才好吃。

2、如果你爱有味道的饭,或是饭团想捏的比较大怕会没味道,可以在饭煮好之后做成盐醋饭再塑形。

3、饭团里可以包上肉松或是海草什么的,依个人喜好就好~

4、酱油选择醇香但是不死咸的那种,日式酱油最好。烤过之后酱油都会变的没那么咸,香气会散发出来。

5、刷酱油你可以用小刷子、勺子,或是洗干净手之后用手指。

四、日式饭团的做法大全之三明治饭团的做法

材料:米饭、午餐肉、西兰花、海苔、芝麻、盐、油

做法:

1、准备好各种食材,米饭用刚蒸好的;

2、西兰花洗净焯水控干水份;

3、西兰花切成细末加少许芝麻和盐拌匀;

4、午餐肉切片,用油煎两面金黄色备用;

5、在午餐肉包装盒里铺入保鲜膜,放米饭、西兰花;

日式饭团的做法大全之三明治饭团的做法

6、再铺上一层米饭,用勺背压实压平取出;

7、在米饭上放上一片午餐肉,用海苔片卷起来即可。

温馨提示

1、米饭最好用刚蒸好的米饭,再加少许糯米可以使饭团粘合更好。

2、午餐肉里含有少量的防腐剂,一般人少吃。幼童、老人、孕妇、糖尿病人不可食用。

以上就是关于日式饭团的做法大全的介绍,希望对您有所帮助!

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