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怎么做白果黄豆鲫鱼汤黄豆的做法

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来源: 作者: 2019-06-09 15:26:13

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黄豆的做法有哪些,怎么做白果黄豆鲫鱼汤好吃,现在就来介绍下它的具体做法,一起来看看吧。

白果黄豆鲫鱼汤

食材明细

鲫鱼一条

黄豆 一把

白果 10颗

银耳 半朵

姜片 适量

盐 适量

做法

1. 鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。

2. 黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。

3. 银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。

4. 锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。

5. 将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。

6. 锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。

7. 再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。

8. 炖约40分钟,炖至汤色浓白。

9. 调入适量盐提味,再炖分钟即可。

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